Schinken-Bananen-Rollen

Für 4 Personen

 

Vor- und zubereiten: ca. 30 Min.

Gratinieren: ca. 10 Min.

für 4 ofenfeste Förmchen von je ca. 4 dl, gefettet

 

Zutaten

1 dünne Bundzwiebel, nur das Grün,

 

längs in Vierteln

Salzwasser, siedend

4 grosse Bananen

6 Tranchen Schinken

2 Esslöffel mittelscharfer Senf

1,8 dl Halbrahm

120 g geriebener Sbrinz 

 

Zubereitung

1. Grün der Bundzwiebel ca. 2 Min. blanchieren, herausnehmen, kurz in kaltes Wasser legen, abtropfen, beiseite legen.

 

2. Bananen schälen, schräg in je 3 gleich grosse Stücke schneiden. Schinken-tranchen auf einer Seite mit Senf bestreichen, längs halbieren, je ein Bananenstück darauf legen, einwickeln. Je 3 davon, mit den schrägen Enden nach oben, in ein Förmchen stellen, mit je 1 Viertel des beiseite gelegten Zwiebelgrüns rundum binden.

 

3. Rahm über die Bananen giessen, Käse darauf verteilen.

 

Gratinieren: ca. 10 Min. in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens.

 

Dazu passt: frisches Brot oder Trockenreis