Les producteurs

Au coeur de la Suisse

30 fromageries sélectionnées de Suisse centrale produisent encore du Sbrinz. Pour sa fabrication, on n'utilise que du lait produit dans la région. Le fromage est également affiné dans sa région d'origine. On évite ainsi de longs transports peu écologiques.

Pourquoi ne feriez-vous pas un tour dans une fromagerie fabriquant du Sbrinz ? Rien de tel qu'un cadre authentique pour déguster cette spécialité fromagère ! Voici une liste de toutes les fromageries de Sbrinz

Aire géographique

Conformément à l'article 2 du Cahier des charges

1. Cantons de Lucerne, Schwyz, Obwald et Nidwald, Zoug; district de Muri (Argovie); communes de Obersteckholz, Lotzwil et Langenthal (Berne)
2. Dans les districts See, Gaster et Neutoggenburg du canton de de St-Gall, les rayons d'approvisionnement des fromageries de Walde (8727 Walde), Steinenbrücke (8722 Kaltbrunn) et Schönenberg (9630 Wattwil)