Lasagne avec chili con carne

Pour 4 personnes

 

1 poivron vert

1 oignon

300 g de viande hachée

1 cs d'huile

1 cs de purée de tomate

400 g de tomates pelées, coupées en dés

300 g de haricots rouges

3 dl de bouillon

Sel et poivre

Poudre de chili, selon les goûts

12 feuilles de lasagne

150 g de bouchées de Sbrinz

100 g de crème acidulée

 

Préparation

1. Partager le poivron en deux, l'épépiner et le débiter en petits dés. Hacher l'oignon et le faire rissoler dans l'huile bien chaude avec la viande. Ajouter le poivron et faire revenir un instant. Ajouter ensuite la purée et les dés de tomate, les haricots et le bouillon. Saler, poivrer et pimenter. Amener le tout à ébullition et laisser mijoter quelques instants.

 

2. Disposer alternativement une couche de feuilles de lasagne, une couche de chili et une couche de bouchées de Sbrinz dans un moule à gratin beurré. Terminer par du chili con carne et des bouchées de Sbrinz. Couvrir d'une feuille d'aluminium et glisser au four préchauffé à 200° pour une trentaine de minutes. Servir avec une rosette de crème acidulée.