Sbrinz Käse Sàrl

En 1990, l'interprofession du Sbrinz a repris les activités de commercialisation et la licence de l'ancienne Union suisse du fromage. Mi-février 2000, la société a changé de nom et s'appelle désormais "Sbrinz Käse Sàrl". Pour la commercialisation du Sbrinz à l'étranger, l'entreprise collabore étroitement avec Switzerland Cheese Marketing. Elle a aussi pour partenaires les sociétés de négoce Emmi, Intercheese et Lustenberger & Dürst. Celles-ci ont des droits d'exclusivité pour le commerce du Sbrinz en Suisse et à l'étranger.