Lasagne al chili con carne

La ricetta è calcolata per 4 persone.

 

1 peperone verde

1 cipolla

300 g di carne macinata

1 cucchiaio di olio

1 cucchiaio di passata di pomodoro

400 g di pomodori sbucciati, tagliati a dadini

300 g di fagioli Kidney

3 dl di brodo

sale e pepe

polvere di peperoncino, a volontà

12 lasagne

150 g di scagliette di Sbrinz

100 g di panna acida

 

Preparazione

1. Tagliare in due il peperone, togliere i semi e tagliare a dadini. Tritare la cipolla e far soffriggere con la carne macinata in olio bollente. Aggiungere la passata di pomodoro, i pomodori a dadini, i fagioli e il brodo, condire con sale, pepe e peperoncino. Portare il tutto ad ebollizione e lasciare cuocere brevemente.

 

2. Disporre a strati alternativamente le lasagne, la carne e le scagliette di Sbrinz in una teglia imburrata. Ricoprire l'ultimo strato di carne e spargervi le scagliette di Sbrinz che restano. Coprire con un foglio di carta alu e infornare a 200 °C per 30 minuti circa. Servire con una punta di panna acida.