Fromagerie d’alpage Bleiki

Paul Barmettler · Huebstrasse 3 · 6370 Oberdorf 

L’alpage Bleiki se trouve sur les hauteurs de Niederrickenbach, à 1400 mètres d’altitude, sur le versant sud du magnifique Buochserhorn. Notre alpage se situe à quelques pas du village de détente sans voitures de Niederrickenbach, dans une région diversifiée appréciée des randonneurs. Nos pâturages s’étendent sur une vingtaine d’hectares et offrent du fourrage à 26 vaches laitières et 10 jeunes animaux. L’estivage dure de la mi-mai à la fin octobre. Nous exploitons l’alpage avec une exploitation de plaine à Buochs. La fromagerie d’alpage est pour nous une branche de production importante. Nous y transformons chaque jour du lait d’alpage frais en excellent Sbrinz d’alpage et en fromage d’alpage. La qualité est notre priorité absolue !

Alpkäserei Bleiki
Paul Barmettler
Huebstrasse 3
6370 Oberdorf
079 546 77 60
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alpbleiki.ch

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