Mostbröckli-Carpacciomit Sbrinzmöckli AOP

Mostbröckli-Carpaccio mit Sbrinzmöckli AOP

Für 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 15 Minuten

Zutaten
–  300 g Mostbröckli, dünn geschnitten
–  50 g Baumnüsse, grob gehackt
–  1 Bund Rucola
–  4 EL Baumnussöl
–  1 Zitrone, Saft ausgepresst
–  100 g Sbrinz AOP, in Möckli
–  Schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung
Mostbröckli auf Teller anrichten. Baumnüsse und Rucola darüber verteilen.
Mit Öl und Zitronensaft beträufeln. Mit Sbrinzmöckli garnieren, würzen.