Croûtes au fromage avec Sbrinz AOP
Croûtes au fromage avec Sbrinz AOP
Pour 4 personnes
PRÉPARATION: env. 15 minutes
CUISSON AU FOUR: env. 15 minutes
Ingrédients:
– Papier cuisson pour les plaques du four
– 400 g de Sbrinz AOP, râpé
– 2 oeufs, battus
– 2 dl de crème entière
– 2 cs de kirsch
– 3 blancs d’oeufs
– poivre, noix de muscade
– 8 tranches de pain
– 50 g de beurre, ramolli
– ½ bouquet de persil plat, ciselé
Préparation
Bien mélanger le Sbrinz AOP avec tous les ingrédients, noix de muscade comprise. Tartiner le beurre sur les tranches de pain, disposer sur les plaques chemisées. Garnir de la préparation au fromage.
Cuisson au four:
Cuire les croûtes 12–15 minutes au milieu du four préchauffé à 180 °C. Sortir du four, parsemer de persil et servir aussitôt.
Servir avec:
Une salade composée (salade verte, betteraves, pomme, noix).
