Bergkäserei Boden

Sepp & Elisabeth Bircher-von Atzigen · Boden 2 · 6363 Obbürgen

Unsere Bergkäserei wird schon seit Generationen betrieben und liegt idyllisch gelegen unterhalb des Bürgenstock-Resort in Obbürgen. Uns ist die persönliche Beziehung zu den Milchbauern sehr wichtig, weshalb die frische, silofreie Milch jeweils zweimal am Tag durch die Bauern in die Käserei gebracht wird. Die tägliche Produktion des Käses leitet Sepp mit viel Herzblut. Wir stellen den Sbrinz AOP sowie verschiedene weitere Kreationen ohne Zusatzstoffe her. Unser Käse ist nicht nur im Bürgenstock-Resort sondern auch in der Landi oder Volg in Stansstad vertreten.