Käserei Rotmoos

Anton Mehr · Rotmoos · 6162 Rengg

Die Käsereigenossenschaft Rotmoos wurde im Jahre 1934 im wunderschön gelegenen UNESCO Biosphären­gebiet Entlebuch gegründet. Seit 1960 wird hier erstklassiger Sbrinz-Käse produziert und verarbeitet. Dies widerspiegelt sich im eindrucksvollen Palmarès der Käserei. Seit 1996 arbeitet Toni Mehr als Sbrinzproduzent in der Käserei und wurde seither bereits 10 x als bester Sbrinz-Produzent ausgezeichnet. Pro Jahr werden in der Käserei Rotmoos rund 600‘000 Liter Milch verarbeitet, welche aktuell von 6 Milchproduzenten aus der unmittelbaren Umgebung geliefert wird.