Un formaggio eccezionale prodotto con latte di primissima qualità. Niente di più naturale!

Lo Sbrinz esiste sin dal XIII secolo e le prime tracce documentarie risalgono al 1530 circa. Oggi come allora viene lavorato esclusivamente a partire da latte crudo fresco di qualità superiore. Per una ragione molto semplice: un prodotto di questo livello esige una materia prima altrettanto eccellente. L’intero processo garantisce un prodotto genuino e naturale, e ciò sin dall’inizio, ossia dal foraggio destinato alle bovine, che ricevono esclusivamente erba e fieno. Il formaggio non contiene alcun additivo e, grazie alla lunga stagionatura, nemmeno alcuna traccia di lattosio. I produttori sono tenuti a rispettare esigenze molto severe, stabilite nell’Elenco degli obblighi DOP. Per tutte queste ragioni lo Sbrinz è, dall’A alla Z, il formaggio più naturale del mondo!